Charmoso Cartersville, Georgia oferece uma grande porção de pequenos

Por Anne Braly

À medida que a cidade de Atlanta se expande em todas as direções, envolvendo pequenas cidades em seu rastro, a cidade de Cartersville conseguiu manter sua própria identidade, criando um senso de lugar com uma história notável, museus incríveis, pessoas amigáveis ​​e um cenário gastronômico delicioso que tornou um destino de jantar. E com todo o crescimento que experimentou na última década, conseguiu manter uma grande porção de charme de cidade pequena, diz Steven Schumacher, presidente do Cartersville-Bartow County CVB.

"Tem sido emocionante ver o centro da cidade continuar a se desenvolver, especialmente a cena gastronômica", diz ele. "Uma das coisas que torna Cartersville única é que há tanta coisa acontecendo no destino, mas ainda parece uma cidade pequena. Uma grande parte disso são as pessoas e a comunidade daqui, de restaurantes familiares a lanchonetes locais. que existem há gerações. À medida que o destino continua crescendo e atraindo mais visitantes, é bom ver que o charme de Cartersville não mudou."

Aqui estão alguns dos restaurantes locais de propriedade dos donos de restaurantes de Cartersville, onde você pode obter uma grande porção da hospitalidade sulista de que Schumacher fala, juntamente com deliciosos pratos que oferecem uma abordagem moderna ao jantar. E como a cidade fica a apenas uma hora ou mais, é uma viagem divertida de um dia - ou fique por uma ou duas noites se quiser conhecer todos os museus, como o The Booth Museum, com a maior coleção de arte ocidental do mundo. ; Tellus Science Museum, uma divertida experiência de aprendizado para todas as idades; Savoy Automobile Museum para todos os fãs de carros; e, para uma história interessante da área, o Bartow History Museum ou o Rose Lawn Museum para ver onde e como Sam Jones, o Billy Graham do século XIX, viveu. É incrível o que toda a cidade de Cartersville tem a oferecer.

Allie Bearden abriu seu popular restaurante, Table 20, na parte histórica do centro de Cartersville em 2015, e nos últimos oito anos manteve sua missão de servir os ingredientes mais frescos da estação. Como resultado, o cardápio muda a cada duas semanas, diz o gerente Alex Hulsey. É isso que atrai as pessoas, onde encontrarão os pratos do dia, bem como alguns pratos principais do menu, como a sopa de cenoura com gengibre, costeletas de cordeiro com batatas crocantes, salmão grelhado e os quase famosos ovos cozidos com bacon, cebolinha e um montão de geléia de pimenta vermelha.

"Se esses pratos não estivessem no cardápio, os clientes reclamariam", diz Hulsey.

A decoração da Mesa 20 é um conforto casual. Cabines e mesas de pinho reluzentes estão situadas ao redor da área de jantar em um cenário de cinzas e brancos suaves. Há também uma agradável área externa com mesas. E a cozinha se abre para a sala de jantar para que os clientes possam ver o chef executivo Christian Farrar fazer sua mágica.

O Table 20 está aberto na 20 South Wall St., das 11h30 às 21h00 de terça a quinta, das 11h30 às 22h00 de sexta a sábado, das 11h00 às 15h00 de domingo. Sugerimos reservas: 470-315-4851 ou table-20.com.

Este bagelry prova que os bagels não são apenas para o café da manhã com uma mancha de cream cheese, embora se é isso que você quer, certamente pode obtê-lo. Mas não, seja aventureiro e experimente o The Italian, uma enorme camada de presunto, salame, queijo derretido e pimenta calabresa em sua escolha de mais de uma dúzia de bagels. Ou peça o bagel de pretzel, que os proprietários Rich e Kelly Nagel aperfeiçoaram e agora, diz Rich, tem o gosto de um pretzel bávaro macio.

Os Nagels se conheceram na Califórnia, onde Rich trabalhava como analista de software para testes clínicos, um trabalho que o levou ao país dos bagels, especificamente Nova York e Nova Jersey. Quando ele e sua esposa se mudaram para Cartersville, Kelly abriu um café em sua igreja. Mas há uma coisa errada nisso, disse o marido. "Não há bagels."

"Então, ela me disse: 'Então você deveria fazer alguns bagels, Nagel'", lembra Rich.

Então, ele fez.

O negócio de bagels começou em seu porão como uma operação de atacado, mas logo ultrapassou a casa da família. Então, em junho de 2022, os Nagels abriram sua primeira loja física servindo bagels artesanais que são cozidos e assados ​​como qualquer bagel, mas é aí que as semelhanças param.