Estilizar uma Home Bar é mais fácil quando você começa com uma bandeja

Por Emily Farris

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Estilizar uma barra caseira deve ser divertido, mas durante anos lutei com a minha. Isso foi especialmente frustrante porque, se eu fizesse uma lista das minhas habilidades mais comercializáveis, tanto a preparação de coquetéis quanto a decoração da casa estariam no topo.

Devido à natureza do meu trabalho - que quase sempre incluiu escrever sobre bebidas - muitas vezes bebi mais garrafas do que qualquer pessoa precisa. Mesmo depois que adquiri o hábito de guardar vermute na geladeira e representear amostras não solicitadas de qualquer coisa azul ou com sabor, o topo do bufê Art Déco que usei como bar ainda parecia um pouco demais com a exibição de vasilhames de uma fraternidade.

Eu constantemente mexia na esperança de encontrar o arranjo perfeito. Adicionei plantas e bugigangas e organizei minha bebida em coleções (aperitivos e bitters aqui, destilados básicos ali). Por um tempo, as garrafas da prateleira superior foram elevadas em pilhas de livros de coquetéis para criar variação vertical. Mas não importa o quanto eu reorganizei minha barra, nunca parecia certo. Estava superlotado, mas também faltava algo - eu simplesmente não conseguia descobrir o que era. (Nesse ínterim, consegui irritar meu marido toda vez que ele ia se servir de um copo de Booker's apenas para descobrir que a garrafa não estava onde ele a vira pela última vez.)

Então, um dia, enquanto eu estava tirando uma foto de um coquetel em uma linda bandeja de ouro, percebi que aquela bandeja era exatamente o que estava faltando. Uma simples bandeja decorativa - que passou a maior parte de cinco anos acumulando poeira em uma prateleira da minha sala de jantar - era a coisa que eu não conseguia identificar por tanto tempo. Então, depois de limpar a filmagem, transferi todo o conteúdo do meu bar para a mesa da sala de jantar e comecei tudo de novo com minha bandeja de suporte fotográfico como base.

Quando comecei a colocar as garrafas de volta no bar, de repente ficou muito mais fácil ver quais não precisavam estar expostas no topo - e quais provavelmente nem precisavam existir no meu bar. A bandeja me deu uma estrutura, então coloquei meus destilados básicos nela, junto com três tipos de bitters e algumas das minhas ferramentas de barra mais bonitas dentro de um copo de mistura gravado. Os licores que eu pegava uma ou duas vezes por ano eram permanentemente realocados para o armário fechado abaixo. O que restava na bandeja parecia coletado e intencional, e parecia ainda melhor ao lado dos livros e plantas que nunca funcionaram antes. Quando coloquei meus amari e aperitivos favoritos de volta no outro lado da barra (sem bandeja), eles imediatamente pareceram mais sofisticados também.

Começar com uma bandeja bonita torna o estilo de uma barra em casa muito mais fácil. A bandeja que eu estava usando como suporte fotográfico acabou sendo perfeita para encurralar minha coleção excessiva de garrafas e me ajudar a editar meu bar em algo que se encaixasse melhor no resto da minha casa. Mas se você mora em um apartamento pequeno ou guarda apenas algumas garrafas em casa, pode usar uma bandeja decorativa como sua barra em praticamente qualquer superfície. Além disso, quando você coloca uma bandeja em cima de uma cômoda alta, uma cômoda ou uma estante e, em seguida, a estoca com os itens essenciais do bar doméstico, você elimina a necessidade de um carrinho de bar ou armário dedicado. Ainda melhor, parece elegante e considerado. Muito diferente de uma casa de fraternidade.